臭氧在食用菌生產(chǎn)中的應(yīng)用

作者：admin 添加時(shí)間：2011-06-23 15:05:31 瀏覽：

　　臭氧（Ｏ３）是目前已被世界公認(rèn)的最強(qiáng)氧化劑之一，對(duì)細(xì)菌和微生物有極強(qiáng)殺滅力，是一種高效、廣普、殺菌消毒劑，另外它還具有分解有機(jī)物、除臭、漂白、去異味等功效臭氧穩(wěn)定性極差，具有特殊草鮮味，在常溫下，為無(wú)色氣體，濃度大于１５％，其色為淡藍(lán)，在２０℃－３０℃以下，１０－１５秒內(nèi)即還原于氧氣，臭氧易溶于水，溶解度高達(dá)氧氣的１３倍，臭氧的氧化力僅次于氟，能迅速分解有害物質(zhì)，而殺菌能力則優(yōu)于氯，是氯的６００－３０００倍。臭氧因其穩(wěn)定性差，分解后很快生成氧氣，不存在任何有毒殘留物，所以又稱(chēng)無(wú)污染的消毒滅菌劑，制造臭氧僅需以空氣為原料，即氧氣和電能，無(wú)需耗材，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，臭氧技術(shù)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)以及日常生活中的各個(gè)領(lǐng)域不斷為廣泛應(yīng)用。

　　　　一、在實(shí)用菌中的應(yīng)用

１、用于食用菌接種室和接種箱能快速殺滅病毒及雜菌，菌種成活率達(dá)９８％以上。

?。?、用于菌種培育室，每天將一定濃度的臭氧排入培育室，可消毒室內(nèi)雜菌，降低感染，可使菌種生產(chǎn)加快。

　?。场⒂糜谑秤镁a(chǎn)棚，使在棚時(shí)內(nèi)注入臭氧或安排臭氧裝置，可簡(jiǎn)化工作程序，使菌類(lèi)達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，用臭氧水噴灑效果更佳。

　?。?、用于食用菌加工、生產(chǎn)，將所需加工的物品放入臭氧水中清洗即可除去細(xì)菌病毒，降解了殘留在物品表面上的農(nóng)藥。

　?。?、用于菌棚并保持一定的臭氧釋放頻率，可明顯提高出菇率，而且菇型美觀(guān)，商品化程度高。

　?。?、用于食用菌保鮮，在保鮮室加入一定程度的臭氧，保鮮度可比政黨保鮮提高３－１０倍，從而贏得了更多時(shí)間，更高質(zhì)量，更好地把握市場(chǎng)的契機(jī)。

７、高效電子超凈工作臺(tái)利用于臭氧和活性碳特點(diǎn)研制的最新產(chǎn)品，生產(chǎn)效率高（日產(chǎn)菌袋１萬(wàn)袋以上）無(wú)感染。

合作企業(yè)：深圳達(dá)利食食用菌廠(chǎng)，淅江勿忘我菇業(yè) 福建天一珍稀食用菌廠(chǎng) 黑龍江天龍食用菌工科貿(mào) 四川麥樂(lè)地食用菌廠(chǎng)等等