臭氧的應(yīng)用主要是滅菌、消毒、脫色、除味。臭氧滅菌的機(jī)理是臭氧的氧原子可以氧化細(xì)菌細(xì)胞壁，直至穿透細(xì)胞壁與其體內(nèi)的不飽合健化合而奪去細(xì)菌生命，它的作用是即刻完成的（其殺菌速度是含氯消毒劑的600～3000倍，是紫外線的1000倍）。臭氧的迅速滅菌效果取決于臭氧有很強(qiáng)的氧化能力，其氧化能力僅次于氟，但是臭氧是能在游離狀態(tài)下存在的最強(qiáng)的氧化劑