臭氧是由三個氧原子所構(gòu)成，是天然的強力氧化劑、殺菌劑。臭氧在臭氧層吸收太陽光的有害紫外線，保護地表的生物。臭氧工業(yè)所制造的高純度臭氧，則是取代氯消毒，廣泛應(yīng)用于自來水處理、包裝水、醫(yī)藥/食品制程用水、表面殺菌、管線內(nèi)殺菌，游泳池、冷卻水塔、養(yǎng)殖循環(huán)水凈化、專業(yè)空氣凈化?；蚴茄趸y生物分解有機物、廢氣氧化處理、化妝品級高嶺土漂白、紙漿漂白、清洗衣物等領(lǐng)域。在2001年6月美國FDA 正式核準臭氧可以和食品接觸作生物抑制劑，臭氧在食品工業(yè)的用途更加廣闊。不好的臭氧：在都會地區(qū)，大量汽車排放的氮氧化物，經(jīng)過陽光中的紫外線照射產(chǎn)生的臭氧是骯臟有害的臭氧。這種混雜于光化學煙霧內(nèi)的臭氧，并不受控制，而且對人體的呼吸道有強的刺激性，與臭氧工業(yè)使用的高純度臭氧絕然不同。
  
   將空氣或其它含有氧氣的氣體暴露于高能量環(huán)境，如高壓電場、UV 輻射，氧分子就會分裂成兩個高能氧原子，氧原子再和氧分子碰撞，結(jié)果產(chǎn)生臭氧。典型的高電壓放電，也就是電暈放電（corona discharge），它所產(chǎn)生出的臭氧濃度比 UV 輻射高數(shù)倍以上。因為臭氧性質(zhì)非?；顫姡瑫p成氧氣，故它必須在現(xiàn)場制造及使用，市面上也買不到臭氧氣體鋼瓶。